Как выбирать мясо птицы?

Можно смело заявить, далеко не все люди знают, как умело и грамотно следует выбирать мясо птицы. Но если подойти к вопросу ответственно, серьезно и комплексно, то проблем быть не должно. Кроме того, стоит логически размышлять и отчетливо понимать, что многие недобросовестные продавцы сделают все, чтобы ввести покупателей в заблуждение.

Именно по этой причине, следует всегда подходить к вопросу максимально ответственно и комплексно. Поэтому лучше довериться проверенному интернет-магазину https://primemeat.ru/delivery/.

Основные критерии выбора мяса птицы. Что нужно знать? Важная информация

1. В случае, если перед вами фасованная птица, то нужно обращать пристальное внимание на дату производства, как и срок годности. Конечно, в идеале, производитель должен напечатать эту информацию на упаковке, а не наклеил, используя отдельную бумажку. Ведь если логически размышлять, то можно понять, эту бумажку и вовсе можно, с особой легкостью подменить.
2. Кроме того, всегда обращайте внимание и на условия хранения. Например, охлажденное мясо всегда должно продаваться исключительно из холодильных камер, температура которых будет составлять около 0 градусов по Цельсию. Если рассматривать замороженное мясо, то оно продается строго из морозильных камер. Здесь должна царить температура, при которой собственно оно не будет оттаивать.
3. Также, вам должно быть известно, если перед вами птичка с головой, то здесь нужно обращать пристальное внимание на ее клюв, глаза. Что касается клюва, то в действительности у свежей охлажденной тушки, он является глянцевым. Вам необходимо внимательно присмотреться еще и к слизистой оболочки ротовой полости, которая должна оставаться чуть влажной, блестящей.

На заметку! Когда вы станете присматриваться к цвету кожи, то здесь все зависит от вида птицы, учитываются и такие аспекты, как ее диеты, условия содержания, технология обработки тушки. В большинстве случаев, цвет может быть беловатым, бледно – желтым. Но в любом случае, поверхность тушки никогда не должна быть влажной, или же, покрытой липкой слизью, от такой продукции следует незамедлительно отказаться.

Подводя итоги, следует выделить и тот факт, что никогда не нужно стесняться нюхать тушку, особенно делая это под крыльями и в брюшине. Что касается запаха у свежей птицы, то он будет приятным, не имея кисловатых, гнилостных, тех или иных нехарактерных оттенков. Теперь, все зависит строго от вас.