Блюда белорусской кухни

Белорусская кухня не такая общеизвестная, как, например, китайская или итальянская, но в ней тоже есть множество разнообразных и деликатесных блюд.

Так как Беларусь – это славянская страна, в кухне присутствуют нотки других национальных блюд. Но в этой стране также можно встретить особенные деликатесы. Индивидуальность белорусской кухни кроется в применении таких составляющих как – картофеля, мяса, молочных продуктов и овощей.

Картофельные блюда

Картофель в основном добавляется тертый, и очень часто его можно встретить в разнообразных блюдах национальной кухни.

Несомненно, наиболее востребованным блюдом у белорусов считаются драники – круглые оладьи из картофеля, которые, как правило, употребляют одновременно со сметаной или шкварками, приправляя разнообразными соусами. О том, как приготовить вкуснейшие драники можно прочитать на сайте кулинарных рецептов ЯБпоела.

Способ приготовления драников совсем не сложен — картофель необходимо измельчить, добавить такие ингредиенты как яйца, мука, по желанию лук или чеснок, а также можно использовать различные специи. После смешивания всех необходимых ингредиентов необходимо обжарить на масле как оладьи. Аппетитные драники с хрустящей корочкой оценят как взрослые, так и дети. Приготовить их достаточно легко, быстро и приятно.

Картофель очень широко применяется для разнообразных блюд. Из следующих традиционных блюд невозможно не упомянуть мачанку – это блины из муки, в которые добавляются различные продукты.

Первые блюда

Из первых блюд в этой кухне стоит отметить приготовление густых супов. Рекомендуется попробовать крупно-овощной суп, именно он отличается достаточно яркими и неповторимыми вкусовыми ощущениями.

Мясные блюда и напитки

Истинные ценители мясных блюд будут в восторге от печисты, верещаки – несколько видов тушеных или жареных кусков мяса, а также колбасы и свиных ребрышек, которые особо любят в этой стране. 

Также стоит отметить белорусские напитки. Побывав в Беларуси, вы сможете попробовать различные виды кваса, а также знаменитую медовуху и сбитень.

Мучные блюда

Большое разнообразие также включают в себя блюда из муки. Как правило, они представлены затирками и клецками – сваренный картофель, который одновременно подается с жареными шкварками и луком.