Выбираем систему автоматизации для ресторана – на что обратить внимание?
В работу современных ресторанов часто внедряют системы автоматизации, которые помогают оптимизировать большую часть рабочих процессов, происходящих в заведении. Системы автоматизации включают специализированное оборудование и программное обеспечение, которое различается по конфигурации, количеству модулей и прочим параметрам. Для чего нужна автоматизация и какие преимущества для развития бизнеса она дает ― расскажем далее.
Задачи, которые решает система автоматизации
С помощью систем автоматизации:
- Ведут товарно-складской учет ― сверяют остатки, списанную себестоимость по проданным блюдам. Раньше такие данные собирали вручную. После появления специализированного софта инвентаризация стала проходить в несколько раз быстрее.
- Ведут управленческий учет. Система автоматически формирует отчеты, по которым владелец заведения может отслеживать остатки продуктов на складе, продажи, доходы, расходы. Получить отчет можно мгновенно из любой точки мира.
- Контролируют продажи. Все заказы находятся в единой системе. Риски хищения на 100% исключены.
- Обслуживают гостей. Благодаря интегрированным инструментам увеличивают скорость обслуживания, привлекают гостей в ресторан за счет разработки программ лояльности и бонусных систем.
Критерии выбора систем автоматизации
При выборе системы автоматизации обратите внимание на следующие параметры:
- Интерфейс. Система должна обладать понятным интерфейсом, а также удобством использования.
- Наличие аналитических сервисов. Без них эффективно контролировать процессы и отслеживать финансовые показатели не получится. Желательно, чтобы метрики можно было контролировать удаленно.
- Скорость сбора информации. Данные в систему учета должны поступать быстро, чтобы команда заведения и его владелец могли мгновенно отреагировать на негативные изменения и предпринять меры по решению проблем.
- Возможность масштабирования. Ресторанный бизнес постоянно развивается. Возможно, вы захотите открыть сеть ресторанов. Поэтому гибкость системы автоматизации имеет особое значение. Идеально, если ее можно будет масштабировать.
При выборе системы автоматизации учитывайте особенности ведения бизнеса, возможность интеграции с другими IT-платформами. Если сделать правильный выбор ― преимущества использования системы вы ощутите сразу после ее внедрения.
