В каких продуктах содержится кальций

Основные виды продуктов питания, в которых содержится кальций

Всем известно, что для нормальной работы системы организма, нужны витамины и микроэлементы, в достаточном их количестве. Кальций, как один из важных элементов, является незаменимым при строительстве костной массы, зубов, ногтей и волос. Он, кроме того, очень важен для деятельности всего организма в целом и без него жизнь человека будет просто невозможной. Так, он принимает участие в свертывании крови. Является, также, необходимым для структуры мышц, при их расслаблении или сокращении. А для того, чтобы этот элемент поступал в организм, постоянно, нужно понимать, в каких продуктах он содержится.

По утверждениям врачей – диетологов, больше оснащают кальцием организм и более усвояемыми, считаются натуральные продукты питания, его содержащие, чем разнообразные синтетические препараты — заменители. Кальций есть во многих продуктах. Однако, эти продукты следует разграничивать по степени усвояемости, имеющегося в них кальция. Поэтому, в статье речь пойдет о самых нужных и полезных продуктах, из которых организм может легко извлечь необходимый для него кальций. И, так:

Молоко и все кисломолочные продукты

Творожная масса, твердые сорта сыра, а также, кефир, йогурт, простокваша и сметана – главные естественные основные поставщики кальция. Эти продукты можно употреблять без особого ограничения, поскольку, лактоза, входящая в их состав, способствует прекрасному усвоению кальция. Любой из перечисленных молочных продуктов, желательно употреблять в пищу как можно чаще. Для тех, кто старается принимать обезжиренные продукты, следует заметить, что в них процент кальция меньше не становится. А больше всего его находится в твердом сыре.

Продукты из мяса, рыбы и яйца

Рассчитывая свой обычный рацион питания, нельзя не принять во внимания и те продукты, которые отнесены к видам животного происхождения. Так, в сто граммах мяса находится около пятидесяти граммов кальция. А, среди обитателей флоры, лосось и сардина содержат наибольшее его количество. Не уступают по высокому содержанию кальция и яйца птицы. В их состав, кроме того, входят еще витамины, способствующее быстрому усвоению важного элемента.
Зелень, злаки, фрукты и овощи

Значительно наименьшее количество кальция находится в овощах и злаках. Вместе с тем, в них имеются все необходимые микроэлементы, повышающие его легкоусвояемость. Преимущество этих продуктов перед другими группами, заключается в том, что они пребывают в рационе постоянно и, как правило, в разнообразном виде. Тем самым, обеспечивается регулярное пополнение запасов недостающего кальция. В хлебе из муки цельных злаков, содержание кальция доходит до 50 мг. В листовом салате и крапиве – 214 мг и, соответственно, 713 мг. Кальций, также, находится в капусте – брокколи и цветной, спарже, морской капусте и цитрусах. Следует не забывать разнообразить и пополнять свой привычный рацион сезонными ягодами: клубникой, вишней, малиной, крыжовником, абрикосами, персиками и смородиной.

Бобовые культуры, семена и орехи

Этот вид, среди растительного происхождения продуктов, по процентному соотношению кальция, выступает явным их лидером. Главным источником такого важного элемента признаны бобовые: соя, фасоль, горох и чечевица. Богаты кальцием в разы, даже в сравнении с кисломолочной продукцией, такие семенные культуры, как кунжут и мак. А из орехов, большее содержание кальция, отмечается в миндале. Если организм испытывает недостаток в данном микроэлементе, то орехи и семена полезно добавлять в различные салаты и десерты, для большего их насыщения.

Важно знать, что для высокой усвояемости кальция, необходимо достаточное содержания витамина D, а также дополнительных – А, С, Е и В. Помешать усвоению и способствовать быстрому выведению из организма кальция, могут: алкогольные, газированные и содержащие кофеин напитки, мочегонные средства и курение.

С учетом приведенного, следует тщательно подходить к выбору продуктов данной категории, а, при организации правильного и здорового питания, не забывать о необходимости их сочетания, и усвоения организмом.